BAVAROISE OU MOUSSE DE MORANGO

Ingredientes:

600g de Morangos
10 Folhas de gelatina incolor (se for bavaroise)

ou

4 Folhas de gelatina incolor (se for mousse)
2 Pacotes de natas
1 Lata de leite condensado

Preparação:

Trituram-se os morangos com a varinha mágica. Derrete-se as folhas de gelatina em 1dl de água a ferver.
Batem-se os morangos triturados com as natas, de seguida adiciona-se o leite condensado e as folhas de gelatina derretidas. Vai ao frigorífico.

MÁRMORE DE GELATINA

Ingredientes:

4 Pac. de gelatina de 2 sabores diferentes
1 Lata de leite condensado

Preparação:
Faz-se os 3 pacotes de gelatina da forma habitual e sem juntar os 2 sabores, vão ao frigorífico de um dia para o outro. Corta-se a gelatina aos cubos. À parte faz-se a restante gelatina de forma habitual e incorpora-se o leite condensado com a varinha magica. Adiciona-se este preparado aos cubos de gelatina e vai ao frigorífico até ficar consistente.