250g de Migas de bacalhau
500g de batatas
Salsa QB
2 Ovos
Azeitonas
Alho QB
1 Cebola
Molho bechamel
Queijo ralado (opcional)
Preparação:
As Migas devem ficar de molho de um dia para o outro (mudar água 2 vezes).
Cozem-se as batatas aos cubos, os ovos e reserva-se. À parte faz-se 1 refogado com azeite, cebola e alho, adiciona-se as migas escorridas e deixa-se a apurar ligeiramente. De seguida tempera-se com pimenta e envolvem-se as batatas juntamente com a salsa picada, deixa-se 2 minutos em lume brando e desliga-se.
Num recipiente próprio para forno coloca-se 1 camada do preparado de batatas e bacalhau no meio azeitonas descaroçadas e os ovos cortados, cobre-se com o restante preparado e rega-se com o molho bechamel. Por fim polvilha-se com queijo e vai a gratinar.
Notas: Logo que possa publico uma foto!
